עוגת אלף שכבות 

החומרים:
300 גרם קמח
חבילה וחצי חמאה (300 גרם)
2 ביצים
500 גרם סוכר לבן
2 שקיות שמנת מתוקה (או יותר, לפי הצורך)
3 כפות שקדים מרוסקים
אבקת סוכר
10-12 שקדים שלמים
אבקת קקאו

אופן ההכנה:
חותכים מנייר אפייה 12 עיגולים בקוטר של כ-20 ס"מ.
מערבבים ביחד את החמאה והסוכר ומוסיפים לתערובת את הביצים.
מוסיפים פנימה בתנועות קיפול את הקמח והשקדים המרוסקים.
מחלקים את התערובת ל-12 חלקים ומורחים מהתערובת על כל אחד מעיגולי הנייר. לצורך המריחה, רצוי להשתמש בסכין ולמרוח מן המרכז כלפי חוץ.
אופים את העיגולים בתנור בחום של 180-200 מעלות. כאשר העיגולים מוכנים וצבעם זהוב מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר.
מסירים את נייר האפיה מהעיגולים האפויים.
מקציפים את השמנת עם 4 כפיות סוכר ומניחים את העיגולים האחד על גבי השני כשביניהם שכבות קצפת.
מקשטים מעל בפרחי קצפת ועל כל אחד שקד שלם. אפשר לפזר במרכז אבקת קקאו.